El principal responsable de los casos de que un producto sea elaborado sin higiene siempre es el hombre.
Si un producto es elaborado sin higiene, no ocurre por casualidad, sino que es causado por el individuo que los prepara y se presenta por no seguir buenas prácticas higiénicas.
De todo esto habló la maestra Adriana Guadalupe Neri Tejeda durante la segunda clase del Taller de Elaboración y Montaje de Mesa de Postres.
Adriana Guadalupe es maestra de CECATI 132, y se ha unido al interés del Gobierno Municipal de empoderar al sector femenino, por lo que en conjunto con IMMUJER, preparará durante 3 meses a más de 20 mujeres para que puedan iniciar su negocio de Elaboración y Montaje de Mesa de Postres.
La docente enseñó esta tarde las área de higiene y seguridad personal, asi como la limpieza del equipo y la estructuración de la mesa de postres.